上海华研治疗白癜风专业医院-白癜风康复期饮食搭配建议，上海华研白癜风医院提示：康/复期饮食需以“促进黑色素合成、增强免疫力”为核心，科学搭配以下几类食物：

　　富含酪氨酸和矿物质的食物(黑色素合成原料)：

　　酪氨酸：瘦肉(牛肉、猪瘦肉)、蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋)、豆制品(黑豆、黄豆、豆腐)、坚果(杏仁、核桃)，每日摄入量建议50-100g(约1个鸡蛋+1掌心瘦肉)。

　　铜、锌、铁：动物肝脏(每周1次，每次50g)、贝类(如牡蛎、花蛤)、黑芝麻、黑木耳，其中铜元素可提升酪氨酸酶活性(黑色素合成关键酶)，建议每日铜摄入量1.2-1.5mg。

　　高蛋白与抗氧化食物(增强免疫力)：

　　优质蛋白：牛奶(每日300ml)、鱼类(三文鱼、鲫鱼)、鸡胸肉，帮助修复皮肤组织，提升免疫细胞功能。

　　抗氧化蔬果：绿叶蔬菜(菠菜、西兰花)、蓝莓、草莓(富含维生素E、花青素)，减少自由基对黑素细胞的损伤，每日蔬果总量建议500-750g。

　　饮食搭配原则：

　　粗细搭配：主食加入燕麦、糙米，补充B族维生素，促进代谢;

　　荤素平衡：每餐保/证1份蛋白质+2份蔬菜+1份杂粮，避免单一饮食;

　　上海华研治疗白癜风专业医院-白癜风康复期饮食搭配建议，烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，减少油炸、烧烤(高温会破坏营养成分，产生有害物质)。